Гайд по кофеваркам: как определить, что вам нужно

19 июля 2022

Хотите готовить вкусный и ароматный кофе дома — купите кофеварку. Их, как правило, подразделяют на четыре большие группы: капельные, гейзерные, капсульные и рожковые. В чём особенности каждой — рассказываем в нашем гайде.

Содержание
Развернуть

    Капельные кофеварки

    Капельная кофеварка — самая простая и распространённая. В один отсек вы наливаете воду, в другой — насыпаете кофе среднего помола. После включения вода нагревается и в виде водно-паровой смеси проходит через кофе. Готовый напиток собирается в чашке или специальной ёмкости.

    Идеально, если вам нужно приготовить побольше напитка. Подойдёт, например, модель Bosch TKA3A031 в нашем интернет-магазине: стеклянный кофейник рассчитан на 1,2 литра. Этого хватит минимум на 10 чашек.

    Капельные кофеварки
    Плюсы:

    • Недорогие.
    • Простые в использовании.
    • За один цикл могут приготовить много кофе.
    • Часто позволяют подогревать ранее приготовленный напиток.

    Минусы:

    • Большой расход кофе.
    • Медленное приготовление.
    • Напиток получается не крепким.

    Гейзерные кофеварки

    Такие кофеварки состоят из двух ёмкостей. В нижнюю вы наливаете воду и ставите кофеварку на конфорку своей плиты. Над ёмкостью с водой находится фильтр с молотым кофе. Горячий пар толкает воду по сифонной трубке через фильтр, и готовый напиток заполняет верхнюю ёмкость.

    Гейзерные кофеварки
    Плюсы:

    • Недорогие.
    • Простые в использовании.
    • Компактные.
    • Вкусный кофе: крепкий и насыщенный.
    • Можно готовить чай или травяные настойки.

    Важно понимать, что гейзерная кофеварка — не самодостаточный прибор, который можно включить в розетку и получить желаемое. Почти всегда такое приспособление нужно ставить на плиту и нагревать на ней. В зависимости от ракурса — это и плюс, и минус.
    Минусы:

    • Нужно следить за процессом приготовления — как всегда, когда вы что-то ставите на плиту.
    • Медленное приготовление.
    • Резиновые прокладки между ёмкостями со временем изнашиваются.

    Капсульные кофеварки

    Для капсульных кофеварок необходимы специальные капсулы с кофе. При приготовлении капсула автоматически прокалывается специальной полой иглой, через которую поступает вода, под давлением проходя сквозь кофейный порошок. Одна капсула — одна чашка кофе.

    Плюсы:

    • Недорогие.
    • Быстрое приготовление.
    • Беспроблемные и очень простые в обслуживании.

    Минусы:

    • Одноразовые капсулы, подходящие именно к вашей модели кофеварки. Просто купить любимый кофе в зёрнах и приготовить не получится.
    • Капсулы сравнительно дороги.

    Рожковые кофеварки

    Рожковая кофеварка готовит напиток с помощью пара, который под давлением проходит через рожок с утрамбованным кофе. Получается чистый и крепкий эспрессо. Некоторые модели рожковых кофеварок, например, Polaris PCM 2001AE, снабжают капучинатором — насадкой, которая с помощью пара превращает молоко в молочную пену для капучино.

    Рожковые кофеварки
    Плюсы:

    • Быстрое приготовление.
    • Многие модели кроме эспрессо позволят готовить капучино или латте.

    Минусы:

    • Дорогие.
    • Громоздкие.

    Есть автоматизированные, но заметно более сложные и дорогие устройства для приготовления кофе, позволяющие засыпать много зернового кофе, заливать много воды и готовить до нескольких десятков чашек кофе без обслуживания — молоть кофе нужными порциями и утрамбовывать его устройство будет само для каждой чашки напитка. Такие кофеварки называют кофемашинами. О них — как-нибудь в другой раз.

    На что ещё обратить внимание при выборе кофеварки

    • Предполагаемая частота использования. Одно дело, когда дома выпивается одна чашка в день, и совсем другое, когда пять человек требуют кофе каждый час и всегда есть шанс оказаться в очереди.
    • Ёмкость резервуара с водой. Ёмкость влияет на частоту обслуживания (нужно добавлять воду). Неприменимо к гейзерным кофеваркам — там в любом случае воду нужно наливать для каждого приготовления.
    • Мощность — чем она больше, тем быстрее при прочих равных кофеварка даст вам готовый напиток. Неприменимо к гейзерным кофеваркам.
    • Габариты. Кофеварка потребует постоянного места на вашей кухне — убедитесь, что оно у вас есть.

    Выбрать кофеварку

    Теги: